_edited_edited_edited.jpg)
Entre-Deux-Monts Chardonnay
Deze houtgelagerde wijn kenmerkt zich in rijp steenfruit met een lichte botertoets, maar blijft zijn frisheid behouden door de citrustoetsen. In de mond krijg je een romig gevoel met aangename en aanwezige zuren.
Perfect bij witschimmelkazen, of gastronomisch inzetbaar bij een stukje gebakken vis met een romige saus.
De wijnbouwer
Als één van de pioniers van Belgische wijnen, zijn ze al drie generaties actief sinds halfweg de vorige eeuw! De naam is afkomstig van de ligging van de 13 hectare wijngaarden, nl. op de heuvelkam tussen de Rodeberg en de Zwarteberg in Heuvelland. Het Heuvellandse terroir zorgt voor een eigen stijl: elegantie en fraîcheur. Martin Bacquart, de wijnbouwer, wil de natuur volledig zijn gang laten gaan en zorgt dus voor een zo duurzaam mogelijke wijnbouw.
Extra info
- Jaargang 2022
- 100% Chardonnay
- BOB Heuvelland
- Vinificatie op inox met 12 maanden rijping op Franse eiken vaten van 3 à 6 jaar oud
- Alcohol 12%