_edited_edited_edited.jpg)
Picon van d'Helle
Deze Picon is huisbereid op basis van hun wijn Zilveroogje. Hij is verrassend fris en smaakt steeds naar meer…Hiermee wordt duidelijk bewezen dat een goede Picon valt of staat met een kwalitatieve witte wijn!
De wijnbouwer
Wat in 2009 gestart is als hobby met het aanplanten van wat Pinot Noir en Chardonnay, is uitgegroeid tot een wijndomein in Heuvelland van 3 hectare met 11.500 wijnstokken. Wijnbouwer Michel heeft de ervaring op het veld, zijn vriendin Kris heeft ervaring als jarenlange gerenommeerde sommelier. Zo vullen ze elkaar perfect aan, en wordt elke wijn gefinetuned tot het beste resultaat.
Hun liefde voor de Bourgognestreek uit zich, naast de keuze voor traditionele druivenrassen, ook in de manier hoe ze de wijn opvoeden op Bourgognevaten en de typische stijl die ze beogen.
Ze werken zo duurzaam mogelijk, van het composteren van de rist, het mechanisch bewerken van de grond tot het handmatig plukken van de druiven.
Extra info
- Kant en klaar: schudden voor gebruik en koel serveren
- Op zijn best met ijsblokjes en een schijfje sinaasappel
- Alcohol 18%